普洱茶评测之大益茶1701 7542丁酉特供版

  产品简介：

  大益普洱茶，2017年2月8日生产，1701批次7542。该款产品有两个生产日期，另外一个是2月10日。整件规格为42片竹萝大包装，单片规格为357g。包装封面有丁酉特供字样，凰后生肖茶同款包边，饼内小票为使用了特殊茶的紫色小票。

评测

茶样仓储：广东仓

品相：微微有油

干香：浓郁茶香带甜香

干茶：饼型紧度合适，面茶细嫩带少量软茎，盖茶中壮茶青居多带少量黄片，软茎。符合传统工艺7542配方：中壮茶青为里，嫩芽撒面。

工艺：普洱茶生茶、紧压茶、拼配

季节：春茶为主约85%（从口感和叶底泡开后的形态所判断）

香型：果香为主，有花香、甜香，带轻微蜜香

香气：纯和，青味已退

汤色：黄亮

口感：水路细腻，回甘持久，收敛性恰当。

茶味：味浓味强、带甜，不粗涩。

耐泡度：1—5泡茶味足，6—8泡茶味渐降一点带甜，9泡茶味已退茶甜至13泡。但水路不失质量。

小结：大益2月8日生产的1701 7542丁酉特供版，较于之前一直饮用开的2月10日生产的7542有原料之别。

  2月8日生产的原材料嫩料较多，2月10日则反之中壮料较多。虽然料不同，但对大益拼配深感佩服。因茶味特征基本相近，唯一出入在香型和茶气。

  2月8日香型为主果香副花香带点蜜香，5泡内碗盖，杯底留香约30余秒，果香为主，第6泡—第9泡则转换成甜香。茶气较强，全身发热腋下发汗（每个人体质不一样）。焖泡甜水依旧，且水质甜软。

  2月10日香型已蜜香为主，花果香多在冲泡时会高杨，但花果香退散较快，杯底蜜香约20秒。耐泡度比2月8日多出2泡跌水，但2月10日焖泡出甜水时，甜味较浓于2月8日，却口腔带点粗涩和有微酸。

  如果是说后期陈化走向，本人的经验预测是。2月8日生产的1701 7542未来的香气会更加醇厚怡人，而且相对会耐转。2月10日生产的1701 7542未来的香气则会相对变得陈香较足，且有可能转化出药香，因为中壮茶青较多，但相对没那么耐转。喜欢中高档茶的香甜细水回甘的茶友，建议购买2月8日生产的1701 7542。如果喜欢茶味浓强带刺激性较强的茶友建议2月10日生产的1701 7542。

  用本人自创评测法，该茶现时评分为69分，总分100。

下图为自创评测法的图表