假装自己有个寒假14#给2021立个FLAG#

让一场啤酒单词轰炸，来结束这场日更挑战吧！

一、学习

第456题：ビールのうち、麦汁の下の方で発酵させたものを「ラガー」というのに対し、上の方で発酵させたものを何と言うでしょう？

ビール：beer 啤酒

麦汁：ばくじゅう

発酵：はっこう

ラガー：lager beer，底部发酵法制成的啤酒

这一题是问了两种不同的发酵方法对应的单词，一个是底部发酵法（bottom yeast）制成的啤酒，也就是lager，另一个是上层发酵法(surface yeast)制成的啤酒，也就是这题的答案：ale（ale beer)，エール。

啤酒除了根据酵母的位置来划分，还有很多其他的分类。

听到很多广告中会有的词，纯生。那么会有生啤酒（draught beer）和熟啤酒（pasteurized beer)之分，它们的区别在于，熟啤酒的名字源于Pasteurisation（巴氏杀菌法）高温灭菌，高温是指五六十度，灭菌灭的是乳酸杆菌，而生啤酒是无菌过滤除菌。

干啤，dry beer，发酵度不低于72%。

扎啤，直接从酒桶/扎啤机里打到广口杯（jug)里，取个谐音。

黑啤酒，stout/porter。

啤酒花，hop。

累了，说不完，有好多好多单词。

二、其他

14天的日更挑战结束，撒花！*★,°*:.☆\(￣▽￣)/$:*.°★*

我记住了多少个单词和小知识呢？秘密，之后会继续单词和quiz题目分享哒～