每年都用这方法腌酱黄瓜，脆嫩爽口，10斤不够吃，放2个月不怕坏

课代表给大家划重点啦！

每年都用这方法腌酱黄瓜，脆嫩爽口，10斤不够吃，放2个月不怕坏

酱黄瓜

1️⃣食材

2️⃣制作方法

3️⃣成品

一、酱黄瓜

1️⃣食材

1. 黄瓜
2. 香料
3. 调味料

2️⃣制作方法

1. 黄瓜加盐浸泡清洗
2. 晾干表面水分
3. 切条
4. 放入盆中
5. 加盐搅拌均匀
6. 腌制六小时以上
7. 挤出多余水分
8. 晾晒4小时

1. 10g八角15g花椒
2. 生姜大蒜切薄片
3. 油热放入生姜然后加入八角和花椒
4. 倒入1000g生抽150g米醋500ml清水100g白糖
5. 大火煮开后小火熬煮4分钟
6. 料汁凉后倒入黄瓜中
7. 加大蒜片小米辣生姜高度白酒腌制

3️⃣成品