水,器,与茶
水乃茶之母,器乃茶之父,和茶汤都是正相关关系。
水与器,一个是不变量时,茶汤就是变量的水或器的神的呈现。
古籍《说文》曰:“神,天神引出万物者也。”
水之神,彰显其出处,如山缝之水灵动刚强坚冽,山溪之水灵动协畅和合;深湖之水沉静,深井之水凝重;机制纯净水则真的呈现“平淡如水”——平淡到让茶汤混沌模糊不知所云......。
器之神因材生以形聚。如陶土柴烧之器让茶汤浑厚而有穿透感,电窑斗笠杯茶汤则俊逸而显艰涩感。
如此等等。茶不变,水或器一个改变,茶的性气味细节就会变。如果再加上人和时间、地点的因素,更是。
:这是不是你介绍产品只说口感体感方向,不说细节的原因呀?
:聪明。“多言数穷,不如守中”呀。
