探索咖啡叶茶苏打水的潜力

Josh Tarlo和Carlos Pola将咖啡叶茶苏打水的清爽味道推向市场，为生产商开辟了新的收入来源。

咖啡叶茶苏打水，这种新饮料将碳酸与咖啡叶的健康相结合，产生令人兴奋的轻气泡效果。为消费者提供令人愉快和独特的口味体验。

咖啡叶茶苏打水的兴起

咖啡叶茶在埃塞俄比亚、牙买加和印度已经使用了几个世纪，浸泡在沸水中约30分钟。它比绿茶更甜，咖啡因含量较低，抗氧化剂丰富。最近，咖啡界出现了cascarara，这是一种由咖啡樱桃干壳制成的茶。然而，将碳酸和咖啡叶结合在一起的想法相当新颖。碳酸提供轻盈、清爽的气泡效果，同时提供与喝咖啡叶茶相关的健康益处。

咖啡师冠军和苏打水公司Headstand的创始人Josh Tarlo，在2018年世界咖啡师锦标赛上，用咖啡叶茶作为他Signature Drink的一部分。“2016年，我和卡洛斯·波拉谈过，我正在购买他的咖啡，问他如何把一些叶子变成茶，这样我就可以把它作为世界咖啡师锦标赛Signature Drink的一部分。当我品尝它时，我知道我需要它。很好喝，”他说。

疫情迫使人们呆在家里，Josh对更健康的饮料产生了兴趣，并开始自己制作苏打水。他说：“我意识到，如果我们能让它变得美味和易于饮用，我们可以开发一个咖啡叶茶市场，进而将生产商从每棵树上赚取的收入增加一倍。”

健康益处和产品多样化

Headstand的第一种咖啡叶苏打水含有天然成分，如柚子、生姜、洋甘菊和人参，以创造出充满抗氧化剂的低热量和无糖茶品。随着更多口味的制作，Headstand旨在成为能量饮料、苏打水和果汁的替代品。Josh面临的挑战在于使客户了解咖啡叶对健康的好处，并向他们展示为什么咖啡叶是一个不错的选择。

“因为咖啡叶太新了，这意味着我们告诉教育消费者它是什么，它是什么味道，为什么它对你和世界都有好处。一切都是为了如何让它更容易理解和享受，”他指出。

生产商Carlos Pola认为该产品具有巨大的潜力。“这个咖啡叶苏打水的想法是一个新颖的、不同的挑战。它是一种清爽健康的饮料（并且）是咖啡生产商实现收入多样化的替代品，”他说。

咖啡叶茶苏打水也有可能显著增加世界各地咖啡生产商的收入。根据Josh和Carlos的说法，这个过程比尝试生产特色咖啡豆子更简单。顾客正在享受咖啡叶茶苏打水的精致风味和微妙的甜味。

在咖啡行业的支持下，在英国和爱尔兰的近100家商店成功推出了Headstand。这可能是提高咖啡生产商生活水平迈出的重要一步。