重庆江北黄泥磅医院:类风湿饮食指南，学会怎么吃很重要！！！

      由于生活护理不到位，现在患有类风湿性关节炎的人是越来越多了，发病几率一直呈现出上升的趋势。

     而一旦发病，不仅仅需要及时干预治疗，还需要注意加强饮食方面的调理。

     今天就跟大家说说类风湿患者在生活中哪些食物可以多吃，哪些要少吃。

蔬菜篇

     研究表明，ω-3脂肪酸具有抗炎效果，可缓解类风湿炎症，改善关节；还能减少早期类风湿关节炎患者的心血管风险因素。

     ω-3脂肪酸首要存在于鱼类、核桃以及绿叶蔬菜中。在富含ω-3的食物中增加橄榄油可更有助益。

含此类抗炎成分的食物：

□ 纤维（全谷食物、蔬果、大豆和豆类）；

□ 异黄酮（大豆和豆类）；

□ 类胡萝卜素（蔬菜、番茄、橘子汁、菠菜、甘蓝）；

□ 黄烷酮类（柑橘类水果、番茄），植物激素（豆类、蔬菜）；

□单不饱和脂肪酸（橄榄油、菜籽油）等。

PS 不少类风湿关节炎患者反映，食用竹笋后，关节会发生肿痛。

      从中医角度上看，竹笋属于发物，过多进食可能会诱发或加重疾病，所以一般建议少吃笋类。

      且竹笋性质偏寒，体质虚寒、湿气重的患者就更要注意少吃了。

肉类篇

     类风湿关节炎患者在肉类饮食的选择上应选用高蛋白且容易消化的食物。

     经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者的食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足人体的需要。

     总的来说，肉类没有太多的忌口，但需要注意以下几条。

01  不宜多吃海产品

     类风湿患者不宜多吃海产品，海产品大多性寒，如章鱼、鱿鱼、牡蛎、海鱼等，属于“发物”，这种物质容易加重或诱发类风湿关节炎。

02  少油少脂要控制

      脂肪在体内氧化过程中能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激作用。

      另外，类风湿还会增加心脏疾病的风险，而含有饱和脂肪酸的食物会提高胆固醇含量，增加心脏病和中风的风险。

      因此，患者不宜吃过多高脂肪类的食物，如肥肉等。炒菜、煮汤也应少放油，最好用植物油代替动物油。

03  寒凉之品要忌口

     类风湿患者因疾病消耗及长期服用对胃肠道有刺激性的药物，脾胃功能大多较差，因此性质属寒凉的肉类要注意避免大量食用。

性属寒凉的肉类

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鲍鱼等。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、田螺（大寒）、螺蛳、 蚌肉、蚬肉（河蚬）、 乌鱼、 章鱼等。

    日常生活中，患者要结合自身病情和经济状况，科学合理的进行膳食调整。

     如果关节肿胀、疼痛、晨僵等临床症状明显加重，这个时候不能单纯依靠食疗解决，必须尽早干预治疗，防止疾病发展，造成关节畸形和运动障碍。