【红油凉粉】街边没找到这种凉粉，自己在家做，这个做法超详细，爽滑又筋道~~...

粉制作

豌豆淀粉1碗 水5碗

水粉混合后 开小火搅至透明色后再熬三分钟

铲子提起呈现出倒三角后 出锅 表面抹平 常温自然冷却 倒扣出来

淋2-3圈生抽 一点陈醋 2勺蒜末 一点食盐 一小勺剁辣椒 一勺红油 葱花香菜