贵港当地特色美食 贵港的特色美食有哪些

贵港作为广西南部最重要的城市之一，自然也是美食大省。这里不仅有独具特色的本地美食，还有异国风味的美食供应。以下将为大家介绍一些贵港最受欢迎的美食。

一、咸鱼翅

咸鱼翅是贵港最有名的特色美食之一。据说最早是一位名叫张见锁的厨师发明的。咸鱼翅由于它制作精湛的手法和独特的味道，成为了南宁百年名馔之一，如今在全国也享有盛名。咸鱼翅将咸鱼的鲜味与鸡蛋的香滑进行了完美结合，每一口都会让人过瘾。现今，咸鱼翅已经发展为一个大型产业，在贵港市各个角落中都能找到不同风味的咸鱼翅店铺。

二、凉茶

凉茶又称爽茶，是广西南部一带非常常见的草药饮品。贵港的凉茶很有特色，主要是因为它的配料非常多样化。一般情况下，凉茶以草药为原料，如石斛、枸杞、地黄、菊花等，这些草药可以清热解毒、养阴生津，具有很好的保健作用。凉茶除了可以在夏季消暑解渴，还可以帮助人们改善一些身体不适。

三、五蛇宴

五蛇宴是贵港市的一道传统名菜，适合爱吃蛇类食品的人。它主要由青蛇、白蛇、眼镜蛇、竹叶青和银环蛇组成。五蛇宴将五种不同口感的蛇肉烹制出来的菜肴，每一道菜都有不同的香味和质感，并在每一道菜中融合上千年秘方草药，使得这种餐点更让人特别食欲。五蛇宴在中华饮食文化界享有极高声望，因其独特口味被誉为 “长寿美食”。

四、红河米粉

红河米粉是来自广西南部的另一个传统美食，其口感清爽醇香、味道独特。红河米粉因其主要原料产地位于广西南部的“红河谷地区”，因而得名。而在制作时，选用优质的大米，干燥后浸泡于水中，过程复杂以及艰难,居多需要人工还是自然晾干。此外，红河米粉用白花油烫过的碗装着，撒上绿色香菜即成。与其他大米做成的米粉相比，红河米粉更柔软滑嫩，易食用和消化，营养价值也非常丰富。

五、鱼腥草炒豆

鱼腥草是一种绿色蔬菜，在南方省份经常用来做菜，有很好的口感和独特的芳香味。一些店家将鱼腥草与豆腐或豆角一起炒制，形成了一道具有贵港特色的美食——鱼腥草炒豆。这道菜品在颜色、口感以及营养价值都非常突出，不失为一道健康美食。

以上就是贵港最有名的美食之一，虽然外观和口味各有不同，但在传承和创新上都非常深厚。如果你有机会来到贵港，一定不能错过这些独特鲜美的美食。