高骼观察：新健康时代，分阶营养疑为商家噱头？

营养是生命的基础，是维护健康、预防和治疗疾病过程中的重要保障。近年来，随着人们健康意识的提升以及营养消费意识逐渐从“大众化”向“个性化”转变，消费者对“量身定制”的期待在迅速增长，正迈入新健康时代，与此同时，营养“精细化”模式开始逐步从“平均化”解决方案中剥离，分阶营养应运而生，并成为近年行业内讨论的热点。那么，有必要对营养进行分阶吗？分阶营养是否为商家制造的噱头？

“在我们那一代，连儿童奶粉都没有，更别提分阶营养，吃学生奶粉或全家奶粉长大的我们不蛮好的吗？我认为营养分阶没有很大必要”，长沙李女士说。

确实，儿童奶粉市场近几年才逐渐火热，分阶营养理念更是才于2022年底由高骼乳业首创提出，不少家长像李女士一样对于分阶营养的认知还是停留在粗放式层面上。

“虽然从整体上可以将营养儿童生长发育的因素归纳为营养、运动、睡眠、情绪、疾病等五个方面，但其中的个体因素其实非常复杂。比如营养，儿童年龄不同，其生长发育的特点也不一样，其次，年龄段不同，所处的饮食环境、饮食偏好以及饮食文化都存在差异”，优骼之窗营养师卢英东认为，营养分阶能为儿童提供更具针对性、更加精细化的营养解决方案。

中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》显示：儿童每一阶段所需要的营养含量并不相同，大体上将儿童分为了4～6岁、7～10岁、11～13岁、14～17岁，为此，中国营养学会妇幼营养分会还特意绘制了不同年龄阶段儿童的膳食宝塔。

在2020全国精准营养大会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生指出，当前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升，这都与不健康的饮食习惯密切相关。由于不同阶段儿童的生理和心理发育特点不同，面临的常见营养问题有较大区别，每个阶段的营养需求亦有不同。建议家长应帮助不同年龄的儿童保持膳食均衡，并注意分阶补充营养。

作为家长，或者作为营养领域或相关领域的专家，您怎么看待分阶营养呢？对此，珊珊妈表示支持分阶营养，其认为：“打个浅显的比方，芳芳3岁，身高96cm、体重14kg，分别给她穿100码和120码的衣服，是不是100码的更合适？分阶营养也是这个道理，根据年龄、成长发育特点等进行分阶段的定制，这样更加准确，对于补充这个营养的孩子来说，吸收率或者说利用率会更高”。