如何用利口酒调一杯讨喜的酸酒？蜜多丽酸鸡尾酒，蜜瓜风味甜品调酒

蜜多丽酸 | Midori Sour，Midori是日文「绿色」的意思，最初只是爱马仕「Hermes」利口酒中的蜜瓜口味，后来经过三得利的改良，使用了三种蜜瓜作为原料：夕张哈密瓜，搭配静冈县与爱知县的麝香蜜瓜，蜜多丽终于在1978年正式推出，踩着Disco的节拍风靡全球，其实今天这杯也可理解成一种风味搭配，探索下如何用利口调一杯讨喜的酸酒~

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🍸今日酒单：蜜多丽酸 | Midori Sour

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🌿材料：

白朗姆酒 ······ 30 毫升

蜜多丽🍈 ······ 20 毫升

鲜榨柠檬汁🍋 ······ 20 毫升

单糖浆 ······ 10 毫升

无菌蛋清 ······ 15 毫升

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📎调制步骤：

1. 鸡尾酒杯（Cocktail Glass）中加入适量冰块，搅拌冰杯备用。

2. 摇酒壶中加入白朗姆酒 30 ml, 蜜多丽 20 ml，鲜榨柠檬汁 20ml，单糖浆10ml，无菌蛋清10ml搅拌均匀后，电动蛋抽打发（或者加弹簧Dry Shake）。

3.加入大块老冰,充分摇合后隔冰倒入之前冰好的酒杯中。

4. 柠檬皮杯扣装饰即可。

🍈做法请参考视频哦

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👀小tips：

▶️有关电动蛋抽

其实如果是家庭调酒，我真的建议用电动单抽，把隔冰勺上的弹簧拆下来Dry Shake，真的很费工具，要不了几次弹簧就会坏掉，如果用电动蛋抽就没有这样的问题，而且打出的泡沫更佳绵密。

▶️ 有关Midori🍈蜜多丽

Midori是日文「绿色」的意思，最初只是爱马仕「Hermes」利口酒中的蜜瓜口味，后来经过三得利的改良，使用了三种蜜瓜作为原料：夕张哈密瓜，搭配静冈县与爱知县的麝香蜜瓜🍈，蜜多丽终于在1978年正式推出，70s~80s年代，踩着Disco的节拍风靡全球~