中国科学家发现新型益生菌，抗炎抗氧抗衰老，酸奶或成最大赢家

导读

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近日，中国科学家从发酵的牦牛酸奶中提取出一种益生菌——发酵乳杆菌HFY06，发现它能够大幅改善衰老小鼠的氧化应激和炎症反应，缓解小鼠衰老症状，具有潜在的抗衰价值。研究成果于10月29日发表在著名期刊Food & Function上。

实验发现，发酵乳杆菌HFY06提高了血清中主要的抗氧化酶SOD、GSH、CAT的活性，降低了血清中MDA水平，这表明该益生菌增强了小鼠的抗氧化能力。此外，衰老小鼠体内的炎症因子IL-6、IL-1β、TNF-α、IFN-γ水平也显著下降，炎症情况得以大幅改善。

从器官层面来看，发酵乳杆菌HFY06有效抑制了衰老小鼠大脑、肾脏、肝脏、脾脏萎缩，使各器官重量接近健康水平，能够维持正常功能。

研究人员认为，发酵乳杆菌HFY06万金油式的抗衰效果，是通过激活Nrf2信号通路，调节下游炎症因子和抗氧化酶水平实现的。

—— TIMEPIE ——

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