短短二十年，因为老枞，吴三地从贫苦农村成为武夷岩茶核心产区

在茶叶圈中，流传着一句俗语“武夷岩茶最难懂，但是一旦喝懂，那就一辈子离不开岩茶”。

所谓的最难懂，指的是武夷岩茶制作工序十分复杂，茶叶品种非常繁多，各个品种又具备非常繁多的香气，这一切的一切让武夷岩茶成为当今中国茶圈中最难懂的茶叶，但是一旦喝懂，那么武夷岩茶的风韵则会让茶客念念不忘。

在武夷岩茶中，山场是非常关键的，山场是根本，直接决定了这款茶的本质；除了山场之外，水仙则是武夷岩茶中最稳最受欢迎的品种，而山场和水仙这个品种完美结合的就属吴三地了。

吴三地是一个总人口不超过200人的自然村，二十年前，吴三地是一个无人知晓的贫苦农村，但是随着吴三地最珍贵的资源“老枞水仙”在2000年被外界所发掘，自此之后，吴三地在短短的二十年间，迅速从贫苦农村成为武夷岩茶核心产区。

吴三地的山场属于高山，常年云雾缭绕，所产老枞水仙有着极为明显的高山韵，吴三地的老枞水仙具备“枞味显，枞味张扬直接，水细滑绵软，甘甜清爽，回甘明显”的特点。

由于吴三地的老枞水仙极具地域特色，这使得吴三地老枞水仙在这二十年间飞速进入大众视线，成为武夷岩茶中的珍品，更成为武夷岩茶高端系列的代表。

作为吴三地茶人兼茶农，我十分自豪，也十分热衷于研究吴三地老枞水仙，每做出一款经典的老枞水仙，都会让我无比开心，无比有成就感。

我是茶人小吴

老枞世家，只为枞生