课代表来袭~

挑战十块钱做饭第41顿！（茄子打卤面）

一、配料📋

面条、肉末、小米辣、蒜、茄子🍆

二、步骤✍

1️⃣茄子🍆切成小块

2️⃣放两勺盐🧂研制出水，清洗几遍后挤干

3️⃣切点小米辣，蒜末备用

4️⃣碗中按图中调料配料汁

5️⃣锅中放入肉末，大火炒干炒香，再放入蒜末翻炒

6️⃣放入茄子翻炒三分钟⏰，倒入料汁，小火焖6分钟⏰

7️⃣倒入小米辣，卤汁完成

8️⃣水开方面，煮完倒出水，码入卤子，打上葱花

三、美食鉴赏👄