社区食堂的难度是灾难级的,不能做外卖,不能用料理包,伺候的人还是很挑剔的。传统点菜模式做社区食堂直接就是个死,符合社区食堂的模式是自助餐模式,这样才能安抚好极其敏感的成本。我公司附近有一个素食自助,少油少盐的制作模式减少了制作的成本,一餐25元价格属于还行的范畴。