芝士焗饭
电饭锅就可以做的芝士焗饭！ 1.放油，有食用油就放食用油，有黄油就放黄油，黄油大概切5mm左右的薄片儿就够了。 2.炒肉炒至变色（肉切好，用适量黑胡椒和盐进行腌制，一点点就好，因为后续还要再放盐和黑胡椒）。 3.放剥好皮并且切好的番茄继续炒。 4.马上放削过皮并且切好的土豆进去继续炒，我觉得土豆切小块一点会比较好吃。 5.洋葱剥皮切好，放进去继续炒。 6.放盐适量；黑胡椒适量，别忘了之前腌肉的时候也放过黑胡椒和盐，所以这一步要控制好用量，我也说不好具体是多少，要的就是一个凭感觉。 7.放水，几乎快要漫过这些炒好的菜，但不能完全漫过，要让菜保持一部分露在水面上，大概这么多水。 8.把事先调好的酱汁放进去，翻炒，收汁。酱汁的调配我写在下面。 9.收汁收到几乎快没有汁了，但是仍有一部分汁这种状态，因为后续要放进电饭锅里搅拌，所以要留一些些汁，以便于和米饭拌在一起。 10.电饭锅里提前蒸好米饭，把炒好的菜倒入电饭锅，搅拌均匀。 11.放入超市里买好的马苏里拉芝士碎，均匀的撒在拌好的饭上面，电饭锅焗5-8分钟，视情况增加或减少时间。注意，如果芝士是保存在冰箱里的，那记得提前拿出来让它解解冻。 12.开盖，芝士融化，并且可以轻松拉出来丝，就能出锅啦。 酱汁（比较考验感觉，因为很多都是适量添加） 1.白糖一勺左右，看个人口味增减 2.料酒一点点 3.盐和黑胡椒，适量。注意，之前炒菜的时候，如果放了很多黑胡椒和盐，那这一步可以选择少放或不放，如果之前炒菜的时候只放了一点点黑胡椒和盐，那这一步可以再进行适量的添加。 4.鸡精适量 5.有两种选择，一是番茄酱8勺；二是番茄酱6勺，加韩式辣酱2勺。 6.拌匀，注意让调料完全融合在一起，不然往锅里放的时候会有调料粘在碗上没有进去锅里。 基本上就是这样啦，很简单的，我第一次做饭就做出来了，如果实在对于调料和炒菜的时机没有把握，可以叫妈妈爸爸从旁辅助。
