鸡蛋酱拌面
食材:鸡蛋5个、面、青红辣椒、葱、蒜
调料:生抽、红烧酱油、蚝油、黄豆酱、淀粉、水、油
1.起锅烧油(油稍宽),下蛋液快速滑散炒熟出锅
2.酱汁:1勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺淀粉、半碗水
3.另起锅,爆香葱花、蒜末;下鸡蛋碎、青红辣椒丁、酱汁
4.煮面,捞出
5.浇酱汁