白茶饼和散白茶怎么选？百茶帮浅析两者区别

茶依据发酵度、性质、口感等因素划分了六大茶类，其中白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，白茶以清淡回甘的特点受到很多人的喜爱，不过很多人在挑选白茶时都面临一个问题，茶饼和散茶该如何抉择呢？别急，下面听小编为大家分析一下。

从制作手法上来说，散白茶是指茶农从茶树上采摘下白茶的嫩芽叶来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后收集制作而成，中间没有揉、捻的步骤，保留原生态的干茶。饼茶是在制作白茶时进行精加工采取“蒸压”的工艺，压制成饼使之更适合陈放。

从外形上来说最通俗的区别就是，一个是自然形态的干茶，整体蓬松、揉捻时易碎；另一个则是中心凹陷呈圆饼形的茶饼。如果从口感上进行评价，如果是新白茶，散茶有股清香之气，入口后清爽甘甜；茶饼是枣香与药香混合的味道，入口之后滋味醇厚回甘，同时茶饼会随着时间的冲泡香味越来越浓厚。至于说老白茶，那茶饼的优势更为明显，无论是茶性还是色香味都占有明显的优势。

从茶叶的存放上来说，散茶需要用单独的容器和空间在进行存放，需要注意的因素较多，且存放的年限不持久。而茶饼适合存放且更能激发白茶的茶性，同时茶饼也更便于携带，不会因为颠簸而导致出现碎末。不过需要注意到一点，白茶的茶饼需要掰开后用茶壶煮饮。

喝茶不单单是为了品茶，更是享受泡茶的过程，在白茶瓶和散白茶之间选择，更要看自己的喜好如何，喝茶喝的就是个无拘无束，品的就是那个自由生活。