这就是传说中的耳光炒饭！据说打耳光也不能扔～

耳光炒饭

食材明细🫑

剩米饭🍚一碗，两个鸡蛋🥚，三个咸蛋黄，十只虾🍤，青豆粒，玉米🌽粒，白酒，盐🧂，黑胡椒，午餐肉。

做法步骤:

1 、明虾🍤去头，将头部的籽去除洗净待用，虾身焯水，变红捞出剥壳，留出虾仁待用。

2 、咸蛋黄喷酒精去腥，碾碎🔪备用。

3、剩米饭弄散，两个鸡蛋🥚打成蛋液，倒入剩米饭混合备用。

4 、午餐肉🔪切片，青豆粒、玉米粒🌽焯水备用。

5 、起锅热油將午餐肉煎至两面微焦备用，放入虾头🦐煎出红色的虾油捞出虾头。

6、放入咸蛋黄碎，翻炒出泡，放入虾仁🍤翻炒均句，放入剩米饭大火翻炒成粒粒分明的颗粒，放入青豆，玉米🌽翻炒均匀，放点盐🧂、黑胡椒粉调味即可。