卷不动了，鸡翅的十种做法！（下）

奥尔良鸡翅

先给白胡椒粉+姜葱+料酒+奥尔良粉（看看加不加盐）揉一揉

加油腌制15分钟

烤盘刷油放鸡翅，150度20分钟

中途10分钟翻面刷油

出锅

酱汁鸡翅

先调个酱一勺甜面酱+排骨酱+黄豆酱，加料酒稀释，加点生抽，两勺清水

鸡翅改刀，给油直接下锅，直到两面金黄鸡翅捞出来。

不要洗锅加干葱，姜块和蒜块炒香

下萝卜，青红椒，香菇再加油

炒香之后加清水下鸡翅和最早调好的酱汁，胡椒粉

收汁15分钟，中途淘一下鸡翅

时间到鸡翅翻面一下，给点香油，葱段，香菜

清蒸鸡翅

鸡翅中间断开，加盐，白胡椒，料酒，生抽，耗油，姜葱

rua进去

加点鸡饭老抽，上颜色

焯水的香菇来点，再加豆豉rua一下

加生粉礼物rua

加葱油最大火蒸15分钟