豆奶粉行业现状！2023年中国豆奶粉行业市场研究报告（智研咨询）

为方便行业人士或投资者更进一步了解豆奶粉行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国豆奶粉行业市场运行态势及发展战略研究报告》（以下简称《报告》）。报告对中国豆奶粉市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保豆奶粉行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年豆奶粉行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能豆奶粉从业者抢跑转型赛道。

豆奶的营养丰富、蛋白含量与牛奶相当，不含胆固醇、可以预防动脉硬化，脂肪多为不饱和脂肪酸、不发胖，人体所必需脂肪酸亚油酸，没有乳糖、适合中国人。含有大豆低聚糖，润肠通便，神奇植物雌激素、大豆异黄酮，最新的研究成果，豆奶还有抗氧化防晒和防脱发增发功能。豆奶自身的一些优势将形成与牛奶行业相抗衡的价值观念。

我国豆奶粉行业加工技术比较成熟，豆奶粉加工技术处于世界领先水平，加工设备目前基本可以做到国产化。豆奶粉的生产，行业主流企业以自动化方式为主，并采用行业最先进的喷雾干燥法核心技术进行加工，内包装采用自动化连续生产，外包装工序各种企业均采用人工包装方式。行业中技术弱的企业，自动化生产能力差，有的采用技术含量低的干磨粉方式加工成粉。

在很长时间之内，即饮豆奶的主要市场集中在华南地区，如广东、福建、香港等沿海地区，但伴随着各大企业将豆奶区域推向全国，以及后来伊利、蒙牛的加入，使得豆奶逐步向全国化市场挺进。2022年我国豆奶粉行业产量从2018年的26.8万吨左右增长到了35.3万吨；豆奶粉行业销量从2018年的26.5万吨左右增长到了约34.9万吨。随着时间的推移，国民在营养饮品方面有了更多的选择，而且豆奶粉还需用热水冲泡的消费场景逐渐被即饮消费场景所取代。2022年中国豆奶粉市场价格为68.9万元每吨，同比增长7%。

近些年来，豆奶品类凭借健康、营养、优质、醇香等优势在市场上不断扩容，实现了产业化、规模化和品牌化运作，潜力巨大，前景光明。中国人饮用豆奶已经有2000多年的历史，有着深厚的消费基础。豆奶产业也经历了长期的发展进程，走过了“散装豆浆-包装豆奶豆浆”为主的多个阶段，目前中国市场规模达到69.5亿元，同比增长7.9，2015年到2022年市场规模复合增长率为9.77%。

目前，我国豆奶行业的集中程度较低。大多处于以区域为半径的辐射型消费原生形态，市场还处于散点市场阶段。中国豆奶仍然是孤军作战，没有形成以行业价值链为关联的资源优化与组合者，各自为政，没有办法形成行业的整体竞争优势和合力。消费者的引导与教育，市场的培育与宣传，品牌的树立与传播等等，仍处于一个无序的自然状态。国内豆奶粉领导品牌企业主要有维维集团、完达山、永和豆浆、黑牛食品、贝因美等。

随着消费升级浪潮的涌起，细分化的消费者对不同口味的豆奶都有所需求，这也给大豆饮品生产商拓展市场带来了巨大挑战。目前亚洲市场在豆奶消费上的增长趋势已显现，豆奶在中国家庭消费增长中也越来越快，市场前景被看好，进而吸引不少企业纷纷入局，从长期来看，竞争的增加其实也有利于各企业一起将豆奶饮品整个行业“做大”，未来有望随着新品推出和渠道进一步铺设，释放出巨大的潜力空间。

《2023-2029年中国豆奶粉行业市场运行态势及发展战略研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是豆奶粉领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及豆奶粉产品产量、行业产值、销售收入、市场规模、产品价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

报告目录框架：

第一章 研究概述

第一节 研究目的

第二节 研究内容

第三节 研究方法

第四节 数据来源

第二章 大豆及其制品价值分析

第一节 大豆及其制品营养与保健价值分析

一、大豆的蛋白质含量居各种农作物之冠

二、大豆含有丰富的优质脂肪

三、大豆的一些营养成分具有显著的保健功能

第二节 大豆及其制品商业价值分析

第三节 豆奶粉的分类

第三章 国内豆奶粉产业宏观环境研究

第一节 国内豆奶粉行业发展的宏观经济环境分析

第二节 国内豆奶粉行业产业政策环境分析

第三节 国内豆奶粉行业技术环境

第四章 国内豆奶粉产业营销环节研究

第一节 中国大豆生产情况

第二节 中国大豆总供给情况

第三节 中国大豆人均占有量

第四节 国内固体饮料及豆奶粉产销情况分析

一、豆奶粉市场现状

二、豆奶粉市场未来发展展望

三、中国豆奶行业存在的问题

1、豆奶的消费者的观念培育是头号问题

2、行业的集中程度低

3、行业缺乏高附加值的中高档产品支撑

4、缺失优秀的商业运作模式

5、豆奶的行业引导与推广还声音比较稀薄

四、中国豆奶行业发展迟缓的原因

1、缺乏市场运作的经验与方法

2、缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导

3、豆奶的产品设计不能满足消费者的口感需求

4、行业没有被引起足够的重视

5、缺乏一套成熟的商业模式

五、中国豆奶行业面临的机会

1、豆奶产业新机遇

2、知名企业的加入给豆奶业的扩张带来生机与活力

3、“人种学”的研究为豆奶抗击牛奶提供了重要的理论依据。

4、全国人均乳及乳制品消费呈上升趋势，给豆奶带来了商机

5、豆奶自身的优势将激活豆奶市场

第五节 2018-2022年中国固体饮料及豆奶粉制造业全行业发展分析

第六节 2018-2022年中国生产固体饮料及豆奶粉制造业主要省份情况分析

第五章 国内豆奶粉销售渠道状况

第一节 豆奶粉销售渠道结构

第二节 豆奶粉销售渠道组织及其特征

第三节 豆奶粉产品零售商分析

第四节 豆奶粉营销渠道选择建议

一、豆奶粉企业营销现状

二、豆奶粉企业营销渠道选择建议

第五节 国内豆奶粉价格分析

第六节 豆奶粉零售终端市场价格分析

第六章 豆奶粉产业竞争环境研究

第一节 国内豆奶粉产业竞争者状况

第二节 全国豆奶粉产品主要竞争者分布

第三节 豆奶粉主要竞争品牌市场占有情况

第四节 国内豆奶粉领导品牌企业研究

一、维维集团

1、企业背景

2、产品系列

3、维维集团业务的区域分布及组织架构

4、市场营销网络

5、广告投入

6、市场发展评估

二、完达山

1、企业背景

2、产品系列

3、广告投入

4、市场发展评估

三、永和豆浆

1、企业背景

2、产品系列

3、永和豆浆业务的区域分布

4、市场营销网络

5、市场发展评估

四、黑牛食品

1、企业背景

2、产品系列

3、市场营销网络

4、广告投入

5、市场发展评估

五、贝因美

1、企业背景

2、产品系列

3、组织架构

4、市场营销网络

5、广告投入

6、市场发展评估

第五节 豆奶粉与其替代产品的SWOT分析

一、奶粉

二、液态奶

三、传统豆制品

四、其他软饮料

第七章 豆奶粉产业未来发展趋势预测

第一节 中国豆奶粉（包括液体豆奶）市场的初步评估

第二节 中国豆奶粉（包括液体豆奶）市场未来发展趋势的预测

第三节 企业进入中国大豆深加工市场的建议

第四节 进入中国大豆深加工市场产品策略建议

第八章 豆奶粉行业消费者整体质量感知分析

第一节 豆奶粉行业感知质量整体评价

一、我国饮料品牌研究

二、消费者最喜欢的饮料调查

三、消费者品牌忠诚度分析

第二节 豆奶粉行业整体竞争态势分析

第九章 豆奶粉行业主要品牌感知质量分析

第一节 主要品牌消费者感知整体评价

一、维维豆奶粉消费者感知整体评价

二、黑牛豆奶粉消费者感知整体评价

三、完达山豆奶粉消费者感知整体评价

四、雅士利豆奶粉消费者感知整体评价

五、贝因美豆奶粉消费者感知整体评价

六、永和乳业豆奶粉消费者感知整体评价

七、佳禾食品豆奶粉消费者感知整体评价

第二节 主要品牌质量指标评价结果

一、维维豆奶粉质量指标评价结果

二、黑牛豆奶粉质量指标评价结果

三、完达山豆奶粉质量指标评价结果

四、雅士利豆奶粉质量指标评价结果

五、贝因美豆奶粉质量指标评价结果

六、永和豆奶粉质量指标评价结果

七、佳禾食品豆奶粉质量指标评价结果

第十章 豆奶粉行业主要品牌产品质量评价对比

第一节 主要品牌质量指标对比分析

一、主要品牌营养成分评价对比

二、主要品牌包装外观评价对比

三、主要品牌口感气味评价对比

第二节 主要品牌整体评价对比分析

第三节 主要品牌的重要属性综合对比分析

第十一章 豆奶粉行业主要品牌消费人群构成分析

第一节 豆奶粉总体消费人群构成分析

第二节 维维豆奶粉消费人群构成分析

第三节 黑牛豆奶粉消费人群构成分析

第四节 完达山豆奶粉消费人群构成分析

第五节 雅士利豆奶粉消费人群构成分析

第六节 贝因美豆奶粉消费人群构成分析

第七节 永和豆奶粉消费人群构成分析

第八节 佳禾食品豆奶粉消费人群构成分析

第十二章 豆奶粉行业市场机会分析

第一节 各细分市场对豆奶粉产品食用频率分析

一、不同性别消费者豆奶粉食用频率

二、不同年龄消费者豆奶粉食用频率

三、不同地区消费者豆奶粉食用频率

第二节 各细分市场对豆奶粉品牌习惯对比分析

一、不同性别细分市场对比

二、不同年龄细分市场对比

三、不同收入细分市场对比

四、不同区域细分市场对比

第三节 主要品牌优劣势与市场机会分析

一、不同性别细分市场分析

二、不同年龄细分市场分析

三、不同收入细分市场分析

四、不同区域细分市场分析

第十三章 消费者意见和建议汇总

第一节 维维豆奶粉用户意见和建议

一、维维豆奶的社会使命感

二、“维维豆奶，欢乐开怀”的三大理由

1、天下人才为我所用

2、将健康生活理念带到全国

3、“天山雪”成为维维征服乳品市场的崭新品牌

第二节 黑牛豆奶粉用户意见和建议

第三节 完达山豆奶粉用户意见和建议

第四节 雅士利豆奶粉用户意见和建议

第五节 因贝美豆奶粉用户意见和建议

第六节 佳禾食品豆奶粉用户意见和建议

第十四章 研究报告结论

第一节 豆奶粉企业多元化经营模式的类型

第二节 豆奶粉企业多元化经营模式的衡量方法

第三节 豆奶粉企业多元化经营模式需要面临的风险

第四节 豆奶粉企业多元化经营模式的必要性

第五节 豆奶粉企业多元化经营模式的建议

图表目录：部分

图表1：豆奶粉行业定义分类

图表2：豆奶粉行业发展历程

图表3：豆奶粉产业链分析

图表4：2013-2022年中国豆奶粉行业产值走势图

图表5：2013-2022年中国豆奶粉市场需求情况

图表6：2013-2022年中国豆奶粉行业出口统计情况

图表7：中国豆奶粉市场格局分析

图表8：2013-2022年中国豆奶粉行业市场规模

图表9：2022年中国豆奶粉区域市场规模分析

图表10：2022年中国豆奶粉产业集中度

更多图表见正文……

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