UP主的贴心课代表来了~~~
香酥藕合
一、做法步骤
①准备藕 切一下 一边切到不动为止
②制作肉馅 八瘦二肥 肉馅加入料水 花雕jiu 生抽 白胡椒粉 香油 淀粉 用力搅拌
③切好的藕合 加入肥美的肉馅 一捏
④制作脆皮粉浆 淀粉 面粉 泡打粉 少量盐花生油 拿清水搅拌成糊
⑤做好的藕合裹上面糊 往锅里下午藕合 定型后捞出
⑥再统一复炸 炸出金黄焦脆的感觉
⑦制作完成