清远市鱼肉检测鱼肉兽药残留检测

清远市鱼肉检测鱼肉兽药残留检测 鱼肉检测项目 鱼肉兽药残留检测

相信大家平时经常都会吃鱼，在鱼肉中有很多的营养物质，比如蛋白质含量就很高，而且鱼肉中的脂肪含量很低，是非常出色的肉类。大家平时经常吃鱼的话，对于健康是很有益的。现在国家对于上市销售的鱼类，都会进行检测，比如兽药残留检测，就是*常见的检查项目之一。

广州质检院电话：13112719619 周经理同手机号

鱼肉检测项目

在对鱼肉进行检查的时候，有很多的项目，*为主要的检测项目是成分检测、维生素检测、汞检测、药残检测、ph检测、兽残检测、四环素检测、过敏原检测、寄生虫检测、重金属检测、多磷酸、硝基呋喃检测等。

鱼肉兽药残留检测方法

液相色谱-质谱法(LC-MS)是鱼肉中兽药残留检测*为常用的检测手段。因为其具有较高的灵敏性和选择性，可以在食品基质中完成痕量甚***超痕量水平上的定性、定量分析。考虑到成本效应，虽然微生物学技术和生物学技术拥有非常简便的操作和非常低廉的花费，但是一些额外需要的确证手段使他们失去了研究的吸引力。为了节约成本，仪器分析的发展研究更趋向于多残留同时检测，一次进样去完成对多个目标物的检测，超高效液相色谱(UHPLC)也可以提供更短的分析时间、更高的分辨率和灵敏度。

鱼肉检测标准

1、AS4467-1998供人消费的鳄鱼肉卫生生产

2、CODEXSTAN165-1989速冻鱼肉片、鱼肉糜和肉片肉糜混合食品

3、21CFR102.45-2013鱼肉馅制成的鱼条或鱼块

4、21CFR102.45-2018鱼肉馅制成的鱼条或鱼块

5、GB/T17132-1997环境甲基汞的测定气相色普法