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求求你别停产!这玩意我能吃一辈子!!

2022-10-23 09:08 作者:溜达一圈了哎呀哎呀  | 我要投稿

根据论文📃的说法,食材得分为两个部分

目录:

1.溶液A

2.溶液B


1.溶液A:🌸


02:09


淡奶油150g奶粉80g

麦芽糊精60g瓜尔豆胶2g香蕉奶300g

☞将瓜尔豆胶,奶粉与麦芽糊精粉末提前混合均匀。香蕉奶( 300g)与淡奶油混合均匀。最后在常温下将粉末与液体用均质机混合均匀备用。

2.溶液B:💰


02:18



玉米糖浆100g 羧甲基纤维素3g 单甘脂2g

香蕉奶300g 食用白色素

✔将玉米糖浆与香蕉奶( 300g )混合后小火加热至糖浆全部融化。再加入所有剩余食材,用均质机混合均匀。

3.在室温下将瓜尔豆胶与水( 400g )用均质机混合均匀。

★剩余的食材(粉末除外)用中火煮至沸腾后,将剩余的可食用胶粉末加入液体,保持小火,用均质机混均匀。当混合液呈现均匀的胶质感后,放凉至75度,加入柠檬酸(用少量清水融化)混合均匀。

最后将两种液体用均质机混合均匀,期间须用小火将混合液温度保持在75-90度z间。


03:52



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