“全家湘剁椒鱼头”荣获“中国3·15诚信品牌”荣誉称号

诚信品牌是消费者心中的金子招牌。近日，“全家湘剁椒鱼头”荣获“中国3·15诚信品牌”荣誉称号，被中华消费者满意度调查中心、中华消费报社授予“中国3·15诚信品牌”牌匾。

剁椒鱼头是全家湘剁椒鱼头店的主打品牌菜，在调查中消费者好评如潮。

全家湘剁椒鱼头中的鱼头全部选自千岛湖花鲢鱼。千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，水质好，出产的花鲢鱼头肉质细腻、无腥味、个头大，是极好的食材。

全家湘剁椒鱼头中的辣椒主料选自湖南邵阳的宝庆朝天椒，经全家湘独家秘方五种剁椒上百次反复调试，成就了黄金比例的独家秘方，多层剁椒风味，使正宗的湘味完美地融入每一块鱼肉中。

全家湘剁椒鱼头满盘红色，寓意吉祥的鸿运当头，融合了鱼头的鲜嫩和剁辣椒的爽辣，肉质鲜美，口味爽辣，卖相好看。

全家湘剁椒鱼头吃时很讲仪式感，鱼头上桌后将一杯伏特加酒从鱼头嘴上往下浇，然后由顾客用火将整个鱼头点燃，伴随着送上的吉祥语，“吉祥火”鱼肉的香味顿时四溢。

全家湘剁椒鱼头成为中华饮食中的精品佳肴，荣获“中国3·15诚信品牌”荣誉称号实至名归。