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高中低筋面粉分不清？仅需1秒轻松辨别！

2023-03-03 16:31 作者:尤子鹿 0人读过 | 我要投稿

揉一个面团，洗水出面筋——

高筋——强劲、面包芯

00:30

中筋——馒头芯

00:39

低筋——韧性差、蛋糕胚

00:49

没有标注是什么筋？

看成分表 ↓

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