山药芋圆红豆甜汤
1.
红豆提前一晚用热水浸泡,放入锅中加热水小火熬煮一小时
2.
铁棍山药去皮,上锅蒸15分钟,直至软烂,捣成泥,加150g木薯淀粉、50g热水,揉成团,再揉成细条,切成小块,放入沸水中,煮到浮起,捞出过冰水
3.
红豆粥中放入百合、冰糖,再煮8分钟,盛出,放上山药丸子、桂花酱