随笔

下着细雨的云和钢铁厂的浓烟混在一起，如雾的白遮天盖地，连山的翠色都不能看清。 工地照常开工。 食堂的掌勺师傅暴躁异常，不过也不是不能理解，毕竟就我们两个人来做这八十多人的饭菜，昨天刚做完辣椒，今天又要做圆葱。 做菜的步骤已经是能省则省了，但工头贪图便宜，买回来的圆葱都带着腐烂，这使得我和掌勺不得不流着泪对圆葱进行处理，手指头也还残留着昨天切辣椒留下的，火辣辣的痛。 大米是不可能淘水的，直接铺到蒸饭柜配套的铁托盘上后就好了，肉有异味就有异味吧，反正没有变质，掌勺师傅开火做菜，我就在一旁收拾案板、地面。 这几天做下来，吃足了个子高的苦头，我的颈肩和腰都因为过低的案板而酸痛，与手腕的酸痛一并发作，实在难挨，而工地提供的床榻又窄又小，和着钢铁厂轰隆隆的响声，让我经常半夜惊醒，但食堂好歹有独立的房间睡觉，已经不能要求再多了。 这的工人是河北来的，趁着他们吃饭的午休时间聊了几次，得知他们大多都是有三四个孩子，哪怕工头也是如此，甚至于他们本身就有数个兄弟姐妹。 这使得我大为震惊。 毕竟计划生育推行了好多年，二孩和三孩政策刚推行不久，而这些工人，他们大多是九零后。 地域风俗差异大抵如此。