[气色堂·谈品牌故事】传说中的血珀天胶
王总从十三岁开始做皮货生意,他做了40多年的皮货生意,在全球有一套完善的皮货采购网络,他和全国每个阿胶厂的老板都是朋友,他参与了三十多家阿胶厂的建设,他自己就建过8家阿胶厂,也在做胶的生意。王总说,你是不是想要生产好胶,然后他从怀里面掏出了一片阿胶。桂总拿着阿胶对着太阳一看,血红透亮
王总说你是不是想要生产这样的阿胶,我为了这样一片好阿胶,我已经努力了30多年,你可以在我的基础上完善
王总介绍好阿胶的关键有四个
——第一必用好原料,只有用最好的原料,才能做出好阿胶,好麦子才能磨好面,好厨子用好面才能做出好馒头
——第二必用最好的熬胶老师
——第三必用最好的设备
——第四必用最好的工艺
王总说为了这片阿胶,我已经努力了四十年了,最好的老师,我知道是谁,他就是小赵村的赵老师,如果说你需要的情况下,我可以帮赵老师请来和你们见面……
王总介绍,赵老师是一位熬胶天才。他们从祖上到现在已经传承了七代,中国的阿胶厂,每个厂都有他们赵氏家族的人,小赵村有一二百号人在各个阿胶厂熬胶,中国最大的阿胶厂都是他们家族援助建设的,赵老师他还是孩童的时期,就每天跟着爷爷、大爷和父亲在熬胶锅旁边儿转,同时他父亲认为熬胶是没有前途的一份职业,所以就送他去当兵。赵从部队退役回来以后,没有去政府安排的工作,而是直接进入到了熬胶行业。
熬胶是很江湖的一件事,有门派门户之见,不同的熬胶门派得人是不会在一张桌子上吃饭的,同行绝不互相传授熬胶技艺,赵先跟着手艺最好的二大爷学习,随后跟着其他长辈学了12年,已经成为东阿小有名气的熬胶师,但是他一直想熬出传说中的血珀天胶,每次到阿胶厂就和老板商量能不能考虑熬最好的阿胶,各厂老板都答应,可是真投钱买皮子的时候,就犯难了。三十年来,赵继高赚的钱都花在买好皮子做实验,就是没有熬出传说中的血珀天胶。突破不了