这个威士忌系列叫做：老鼠掉进芝士窖!

始创于1948年的道格拉斯·梁（Douglas Laing & Co，下称：DL），是一个家族企业，是著名的苏格兰威士忌酒商。其宗旨是：超越客户想象，为客户提供世界上最高质量的苏格兰威士忌体验。DL旗下有诸多威士忌老饕耳熟能详的威士忌品牌，比如King of Scots、Premier Barrel、Double Barrel、McGibbon's以及The Remarkable Malts等。

Remarkable Regional Malts（下称：RRM）系列是一个调和纯麦威士忌（Blended Malt Whisky）系列，其下又分了6个子系列，每个子系列代表苏格兰的一个“产区”，而且每个子系列所用的原酒，也都来自于其所代表的“产区”内的酒厂。其中RRM中的Timorous Beastie（昵称并下称：黄金鼠）子系列代表高地产区（Highland），其所有原酒均来自于苏格兰高地产区酒厂。

近日，DL在黄金鼠系列之下，推出了一个全新的子系列——芝士窖系列（The Cheese Cellar Collection，下称：TCCC），此系列中的酒款均在葡萄酒桶中进行了过桶，首款酒也一并上市。这款酒名为——Timorous Beastie Port Edition，这是一款无年份、无酒龄调和麦芽威士忌，其所有原酒均在波特桶中进行了过桶（Finished in Port Casks），酒精度数为48% ABV，容量为700ml，装瓶数为4200瓶。

目前这款酒已在欧洲市场上架开售，官方建议零售价为65英镑。如果您感兴趣的话，且身在欧洲，或在欧洲有购酒渠道，可以去找找看。未来DL还将在TCCC系列之下推出更多酒款，我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。