卤素菜

a.早餐——面包、牛奶（脑海里的经典，绝配） b.蛋白质——虾、蜗牛、鸡蛋、牛奶、豆子 c.早餐——羊杂汤、海鲜汤、肉骨茶、红菜汤、冬阴功 d.花椒、胡椒、 e.粥——瘦肉、蘑菇、虾、蚝、竹蛏、蚬子 f.硬菜——隆江猪脚饭、猪脚姜、酱大骨、酱牛肉、番茄炖牛腩、罐焖牛肉、盐焗鸡、叫花鸡、白切鸡、烤鸭、烤鸽子、卤鹅、鸵鸟、甲鱼、鳄鱼、 g.卤素菜——干香菇、黑木耳、毛豆、莲藕、腐竹、豆皮、蛋、海带、干辣椒 h所谓烤，就是食材与火苗近距离接触，炙烤，所以是烤鸡、烤鸭、烤乳鸽、烤乳猪、烤全羊；烧鸡、烧鹅 i.所谓卤，就是用香料和其他食材一起炖煮。