淋巴肉有多常见？有什么危害？

淋巴肉及其危害【笔记】

简答：病变的淋巴结，理应摘除

没有病变的淋巴结，做熟了吃，其实也没有什么危害（可能比较恶心）

建议：有条件的话，尽量不食用淋巴肉

不要去街头吃一些很便宜的肉馅饺子等

【分析】

（1）什么是淋巴肉？

淋巴属于人/动物的免疫系统，其分布像血液系统一样（网状分布）

例如，水疱里面黄色液体的主要成分就是淋巴液

淋巴结分布在人/动物全身各处，其可以清除细菌、肿瘤细胞等异物，产生免疫作用

ps：注意，按摩淋巴结是不靠谱的，有可能会诱发淋巴结炎症！

正常情况下，猪身上的甲状腺、淋巴腺和病变的淋巴结应该摘除掉，才可被食用！

（2）淋巴肉的食用危害及其分辨方法

危害：煮熟的肉，其中细菌、致病菌等是可以被杀死的，安全性上不用太担心

分辨方法：

-1- 白色或黄褐色，看上去比较恶心

-2- 吃上去感觉非常绵

-3- 摸上去有明显的颗粒感，颗粒状的肉，且较硬

-4- 闻起来有一点腥臭味