鸡翅虾滑
食材:鸡翅、虾肉
辅料:面粉、盐、胡椒粉、蛋清、蚝油、盐、胡椒粉、苹果醋、可乐、蜂蜜
器具:烤箱
1.剪掉鸡翅两端、贴骨剪开内部连接的筋膜
2.虾肉放入料理机搅打成泥,
加一大勺面粉、盐、胡椒粉、2颗蛋清搅匀后反复摔打上劲
3.装入裱花袋内挤入鸡翅内
4.加2勺生抽、1勺蚝油、盐、胡椒粉、苹果醋、可乐腌制30分钟
5.铺在烤盘上刷一层蜂蜜,送入烤箱180℃烤10分钟
再次刷蜂蜜,再烤10分钟