这样做的凉拌西葫芦太好吃了，吃起来脆嫩爽口，鲜甜酸辣又开胃

《凉拌西葫芦》

以下笔记整理于up主“尹小黑的欢乐食光”。

材料：西葫芦，红萝卜，蒜头，葱，干辣椒。

步骤：

西葫芦洗干净后，去头去尾，切丝。

红萝卜削皮，去头去尾，切丝。

蒜头剁成蒜末。

葱分开葱白和葱叶，切碎。葱白和蒜末放一起，葱叶单独放。

干辣椒用剪刀剪成条。

水开后放一点盐和食用油。放入红萝卜丝焯水30秒。

加入西葫芦丝，继续焯水30秒。

全部捞出沥干水份，放入蒜末和葱白粒，干辣椒，倒热油。

放适量的盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽，香醋，香油，抓拌均匀。

撒葱花。

完成！