日式汉堡肉盖饭?好吃到流泪?浓郁多汁巨好吃‼️

10.美食教程学习

如何制作汉堡盖饭

本笔记内容整理自up【娜娜美食记】视频

1.先准备一个或者半个洋葱切成丁后用黄油炒软盛出放凉

2.再将牛肉末和猪肉末按7：3的比例准备好想要的量，加入炒好的洋葱，一个鸡蛋，一点面包糠和牛奶、少许黑胡椒和海盐，搅拌均匀到能捏成肉饼

3.锅中喷油，放入肉饼开煎，中间可以压薄一点，煎到两面金黄后加点清水加盖焖2分钟

4.不用洗锅，放入黄油、红酒、番茄酱和酱油，再加少许清水熬酱汁

5.这一步是制作溏心糖~emmm有没有可能煮久一点就变成全熟嘞~

煮溏心蛋最好准备可生食的鸡蛋

煮一锅水，水开加点白醋和盐，打入鸡蛋

用筷子把水打出漩涡再打蛋

6.最后按照米饭垫底，肉饼和鸡蛋的顺序组装，淋上酱汁和七味粉