直击灵魂！红烧肉炖鹌鹑蛋！香而不腻，入口即化～真的太美味！

红烧肉的做法有很多，

各地区的口味也各具特色，

所以有人常说，

也许红烧肉这道菜从来都没有固定的做法，

家里烧出的才是最温暖的味道。

今天这道红烧肉用的就是比较家常的做法，

除了鹌鹑蛋，

还可以加入腐竹、土豆等喜欢的食材。

因为红烧肉的汤汁很鲜美，

其他食材在吸饱汤汁后，

也会变得十分美味。

小火慢煨，

家人朋友围坐，

来一碗热气腾腾的白米饭，

再来一块香糯滑嫩的红烧肉，

这世间最幸福的味道，

大抵就是如此吧～

「一些小细节」

1、如果感觉掌握不好火候，可以省略炒糖色的步骤，后期添加少量冰糖即可；

2、煎五花肉时要用小火，由于五花肉会出油，要小心溅油；

3、不吃葱的话，最后可以不撒葱花。