品作：草本咖啡，咖啡界的新品类？

北京同仁堂旗下品牌——“知嘛健康”门店，推出了现制的“草本咖啡”。

消费者进店后，可以点单、坐下来聊聊天，也可以逛逛陈列的同仁堂滋补品和保健品，如燕窝、人参、西洋参。

草本咖啡，顾名思义，是健康草本跟咖啡的创新结合。

现场的草本咖啡菜单有：枸杞拿铁、罗汉果美式、陈皮拿铁、陈皮山楂美式、肉桂拿铁……

就事实而言，草本咖啡是成立；但从认知角度，草本咖啡很难进入顾客的心智，成为被主动点单的一个品类。

枸杞咖啡的基底是咖啡液，加上枸杞原浆，再添加一些牛奶，整体口感还不错。本着“药食同源”原理，它可能比一般的拿铁更健康。

然而“草本”，直接给人的联想是中草药、中医；而咖啡一定程度上代表了现代的、西方的生活方式——两者天然就是冲突的，很难融合。

尤其是将草本咖啡设于北京同仁堂的环境下，更是强化了这种联想。

顾客之所以购买产品，主要是为了完成某项任务，从而获得更好的状态，让生活进步。购买咖啡可能为了在工作间隙享受一份轻松，或者为了提神醒脑，甚至为了“获取灵感”……但绝对不会是为了养生。

因此，草本咖啡可能一开始吸引人注意，却无法形成人们日常消费的一个咖啡品类。

声明：本文仅限于心智品类战略探讨，未经允许，任何对此内容的使用严格禁止；品作尊重并期待知嘛健康品牌不断强大！

关于品作

品作，创立于2019年上海，专注于心智品类战略，主张以心智品类取代产品品类，帮助品牌脱颖而出。