2023年3月6日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

今天，迎来了二十四节气中第三个节气——惊蛰，民间有驱虫、吃梨等传统习俗。惊蛰后天气转暖，城市里的人们走出家门，加入到旅游大军中，感受春天的气息，农村春耕大忙时节也开始了。

惊蛰开始“百草回芽，百病易发”，细菌随着温度升高开始滋生，是传染病多发的季节，在饮食上应常吃这些食物来帮助化解：

1，菠菜，“春宜养肝”，菠菜有补血、止渴润肠、帮助消化、清理肠胃、疏肝理气的作用，它还有类似胰岛素样物质，可使血糖保持稳定。

2，韭菜，春天的韭菜可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，它含有挥发性精油，可减少血糖的波动。

3，枸杞，有润肺清肝、滋肾益气强身的作用，还可增强二型糖尿病人胰岛素的敏感性，降低血糖水平，可泡茶饮。

4，梨，这个时节常吃梨，有润肺止咳清热的功效，它属于低升糖指数的食物，含有丰富的维生素、纤维素等，适量食用对糖尿病人是有好处的。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量，小麦面、全麦面。）

2.彩椒炒豆干，157克

3.煮鸡蛋，55克

4.炒芥菜丝，28克

5.燕麦仁汤，1小碗

午餐：

1.杂粮饭，150克（熟米饭的重量，大米、燕麦仁。）

2.炖杂烩菜，197克（白菜、木耳、豆腐。）

3.卤鸭肉，115克（可食部分。）

4.黄瓜蛋汤，1小碗

晚餐：

杂粮饭，156克（熟米饭的重量，大米、燕麦仁。）

2.青椒炒番茄鸡蛋，173克

3.酸辣绿豆芽，165克

4.自制杂豆豆浆，1中碗

两餐之间加水果，153克（柚子和番茄重量。）