义丰祥芝麻油分享糖渍橙皮的做法

原料：橙子皮4个、细盐适量、冰糖400g、清水400g、白砂糖适量（裹橙皮）。

做法步骤：1.用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。2.用刀刮去白瓤，尽量刮干净一点，不然会苦。3.处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。4.切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。5.然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！6.锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。7.倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。8.撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。