1个秘诀轻松复刻，比麦当劳还好吃的麦乐鸡块！

1.鸡胸肉搅打成泥，加入葱姜水和黑胡椒粉，按照两份鸡胸肉一份土豆泥的比例加入土豆泥搅匀。

搅匀的鸡胸肉泥挤成球

放在面粉上造型

冷冻三小时

炸鸡块前调脆皮粉浆，调成稀酸奶状。

2.冷冻好的鸡块放进粉浆中裹匀

油温5成热下鸡块

第一遍炸至定型，捞出后炸第二遍使鸡块上色，颜色红润均匀后出锅。