义丰祥芝麻油分享砂锅山药鱼头汤的做法

原料：鱼头1个、山药1根、枸杞适量、泡椒1个、泡萝卜半个、姜片适量、大葱适量、料酒适量。

做法步骤：1.鱼去鳞洗干净2.切开鱼头、对半切、洗净、太大、不然的话锅难装3.准备4.鱼头加入姜片、料酒、大葱段、少许盐腌制一会5.铁锅中倒入少许油、下入鱼头煎6.至两面金黄7.下入少量泡椒、泡萝卜丝、一起炒香、（不喜欢可以不加丿8.然后掺入适量清水烧开9.转入砂锅中10.下入山药11.枸杞葱段12.少许盐一起小火熬煮半小时左右。

小窍门：1、砂锅煲的更香、大火烧开转小火慢煲2、泡姜、泡椒可以不加3、鱼头煎至两面金黄色太鲜、汤才白～