昨天鸡下的蛋，今天即可上桌食用？

12月1日，钱大妈上线了一款号称“昨天下的蛋”，从生产到门店上架销售只需要一天的时间，这在华南地区是屈指可数的。产品一经上架就受到消费者热捧，极度新鲜又营养的鸡蛋备受好评和认可。然而昨天下的蛋，今天就能送到门店供消费者购买，这到底是噱头还是真本事？

（钱大妈门店的土鸡蛋）

据介绍，这款“昨天下的蛋”产自广东壹号食品股份有限公司，是国家重点农业农头企业，拥有壹号土猪、壹号土鸡蛋等多个全国知名农产品品牌。壹号蛋鸡产业园以蛋鸡产业为第一主导产业，集“育种+养殖+物流加工+营销+科技”于一体，总占地面积约4700亩，存栏量580万羽，年产鸡蛋超10亿枚，规模在全亚洲排名前列。自2017年上市以来，壹号鸡蛋也受到众多消费者好评。

（位于广州从化的壹号蛋鸡产业园）

我们都知道，一枚鸡蛋从离开母鸡身体那一刻开始，它的新鲜程度、营养价值及口感就在随着时间衰败，如果再计算上运输过程中的温度、湿度及各种不可控因素，当消费者拿到手的那一刻，已经远远达不到最初的状态。要吃到最新鲜、营养保留程度最好的鸡蛋，时间当然是越短越好。

据了解，这枚昨天才下的可生食土鸡蛋的蛋鸡是由蛋鸡研究领域专家——胡刚安博士(曾任广东省家禽研究所所长)，带领研发团队十多年精心培育而成的品种，是以原生态无公害五谷杂粮饲养，产出的鸡蛋营养价值高，并且已获得可生食认证，具有极高的新鲜度。从生产到门店上架销售只需要一天的时间，可以更好地保障蛋白质的吸收，促进人体的发育，看来昨天下的蛋，今日就可以买到食用是真本事。

（广东壹号蛋鸡产业园流水线）

据悉，钱大妈自2012年创立至今，以“新鲜”为特色经营理念，经过十年耕耘，全国门店数量已发展至近3300家，拥有超1700万名会员。作为社区生鲜行业的领军品牌，钱大妈始终致力于打造“最后一公里”的优质社区生鲜服务体验，成为消费者真正“家门口的菜市场”，将新鲜、便捷、优选的产品送上百姓餐桌，这与广东壹号所生产的极度新鲜的“昨天下的蛋”高度吻合，这无疑更加保障了百姓的健康与安全。

目前，钱大妈东莞、深圳部分门店、惠州、河源等地区已经上架这款可生食的鸡蛋并正式销售，消费者可自行前往门店或在线上进行选购。

随着时代发展进步，居民生活水平不断提高，追求更好的生活质量已成为大势所趋。全国最大的生鲜连锁钱大妈与全国规模前列的蛋鸡产业园广东壹号食品的强强联合，让百姓享受到了“高端农业定制”服务，吃上了定制的鲜蛋。