做【醋熘白菜】关键几步很重要，学会这技巧的烹饪，口感脆嫩，开胃又下饭

简单美味🍳醋溜白菜制作方法:

1· 白菜洗净，白菜片成薄片，姜蒜切末，红辣椒斜切段

2· 取一碗，加入醋、糖、酱油、盐、调匀

3· 热锅入油，三成热时下姜蒜末爆香，放入红辣椒，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可

— 小贴士 —

1.两勺陈醋，半勺糖

2.白菜一定要片成薄片，不能随意切成白菜块等形状，否则会影响口感！糖与醋的结合更使白菜酸甜可口，不易炒的时间太久，否则就没有脆的口感！