黄天鹅 提供更安全、更高品质的蛋品
中国是世界上最大的禽蛋生产国，其中，主要生产鸡蛋，市场需求一直很积极，公开数据显示，肉类蛋禽行业市场规模有望在2025年突破2万亿。 但是这一行业集中度不高，分散化趋势明显，并未走出什么头部品牌，处于一个典型的尴尬境遇，即“有品类，无品牌”。但随着消费升级，人们对蛋品消费也随之改变，可生食鸡蛋这一细分品类有望带来全新的商业潜能。 可生食鸡蛋在我国属于是正在快速渗透的新品类，但在欧美、日本等国已经占据了一定的消费心智，深加工程度更高，公开数据显示，2020年墨西哥人均消费372个鸡蛋，排在第一，日本、俄罗斯紧随其后。无论是寿喜烧的必备伴侣，拉面的溏心蛋，还是班尼迪克蛋，生鸡蛋的食用场景不断被扩宽，而国内消费者也不再只满足于煎蛋、水煮蛋等传统吃法。
《中国可生食鸡蛋白皮书》显示，2020年近80%消费者购买过1.5元/枚及以上价格带的中高端鸡蛋。其中，可生食鸡蛋占比已接近一半市场份额。
看到了中高端鸡蛋消费群体的潜力，黄天鹅意识到鸡蛋这一初级农产品蕴含的“金子属性”，开始入局，建立起从鸡苗、饲料、研发、生产到销售的国内首个可生食鸡蛋全产业链。
黄天鹅鸡蛋不仅干净、卫生，而且品质还特别优越，敲开后就能发现“黄天鹅”的每一颗蛋都不简单：清澈透亮的蛋清，亮黄诱人的蛋黄，果真都是“好蛋”。 值得一提的是，因为品牌方自有养殖基地，且用高科技设备以科学方法养鸡，所以蛋鸡们产出的鸡蛋营养都很丰富，蛋黄也都是天然的黄色。
黄天鹅养殖基地的蛋鸡们，都是从小鸡开始控制沙门氏菌的，它们在生长过程中会通过3次沙门氏菌检测。 除此之外，品牌方还邀请了来自日本的加藤宏光博士担任黄天鹅首席科学家，并将其一手打造的“日本可生食鸡蛋标准技术体系”引入生产中。 也因此，黄天鹅的每一枚鸡蛋都要经过日本进口设备清洗、紫外线杀菌等多道工序，致力保护食品卫生。
黄天鹅鸡蛋广受消费者的好评，国际调研机构弗若斯特沙利文Frost &Sullivan发布一份极具分量的认证结果——2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场，折桂全国销量第一。
