成都中医肿瘤医院丨成都普济中医肿瘤医院黄宏：鸡蛋是发物吗？

　　所谓的发制品在普通百姓中广为流传。一般来说，鸡蛋、生活用品、海产品、牛羊肉都算得上是发物，很多老百姓甚至以之为标配。其实，关于“发物”一词，有很多值得讨论的地方。下面成都普济中医肿瘤医院黄宏主任就来讲一讲。

“癌症患者不能吃鸡蛋”的说法毫无科学依据！目前西医和中医都不承认这个概念。 其实，患者不能吃的“发物”就是那些会引起患者过敏反应的食物。比如对芒果过敏的人，芒果就是发物；对海鲜过敏者，海鲜也是发物；食物本身也有自己的属性，性寒，性温，性热。如果病人是寒性体质，那么寒食就是他的发物；如果病人是热性体质，那么温热的食物就是他的发物。

由此可见，鸡蛋并不完全是“发物”，即使对于癌症患者来说，鸡蛋也是防癌抗癌的佳品。不过，吃癌症患者的鸡蛋也有讲究，以煮鸡蛋最好。但是，患有尿毒症、高血脂、肝肾功能不全、肝胆疾病的患者，应少吃或不吃鸡蛋。

除此以外，还有很多加工的食物不建议癌症患者多吃，比如腌制菜、腊肉、半加工品、红肉等等，这些食物里面有部分致癌物质，吃太多对身体也没有太多好处，所以还是建议大家尽量以清淡健康的饮食为主，这样不仅能保证正常营养供给，也能保持身体的正常代谢，预防癌症。

　　黄宏主任，副主任医师，出身于中医世家，自幼喜爱中医，博览众多名方古籍古典，博采众长，在临床中不断总结、专研、精进、反复辩证、精益求精，形成了自己的一套治肿瘤方法。