超级好吃的香菇扒菜胆的新制作方法

教大家一道超级好吃的香菇扒菜胆的新制作方法，平时在家里你可以试着制作一下哦

首先将发泡好的香菇切成小碎丁，但是也不要小了，不然做出的来菜不是特别美观。

油菜切掉根部装盘备用，然后锅内放入一勺子盐，再放几滴香油。水开之后，把油菜下入锅内，焯至油菜变色捞出来，然后呢，过一遍冷水，摆到盘子周围。

锅内热油，下入一勺子蒜末，倒入香菇丁，拿铲子巴拉巴拉，看香菇发蔫的时候呢，咱们开始调味，倒入料酒一勺，生抽，老抽，蚝油，粉面子，白糖各一勺子。

翻炒均匀。等汤汁浓稠，直接拿勺子淋到香菇上即可。