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家常糯米糍的做法

2021-06-16 14:14 作者:葱油饼不带葱  | 我要投稿

用料

糯米粉150克

椰蓉适量

牛奶适量

细砂糖个人口味

水果适量

饼干适量

花生适量

家常糯米糍的做法

牛奶、糯米粉、椰蓉、花生、水果、,需要的食材备好。

白砂糖打成糖粉,易溶无颗粒感。也可以直接用白砂糖,就是等它搅溶的时间久一点。

糖粉和糯米粉倒在一起,加入牛奶搅拌起来。

搅到很顺滑细腻的状态,我这图片还没开始搅拌。

粉浆搅好后倒入碟中,蒙上保鲜膜,盖上锅盖蒸个20分钟。

蒸粉浆的同时,把馅料准备好。蒸好后拿出来晾凉。

拿出来揉一下,可以放点食用油,比较粘手。放点果蔬色素,各种颜色都有(某宝上买的)摊开,包入喜欢的馅料。捻紧,轻轻揉圆,外面裹一层椰蓉。

来个原味无色素的。不喜欢色素粉的亲们,可以用食物的颜色来代替。例如红色用火龙,黄色用芒果之类的颜色。

大功告成

晒图吧。

小贴士

糯米粉蒸熟后,最好戴一次性手套扣出来哦,因为太粘了。或者手上湿水,或涂油。

包馅的时候带着手套拍不了照片,所以没办法展示那段过程了。



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