大家好，我是金小花。

还有几天就要迎来小暑，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。

这天气越发像在“蒸桑拿”，一会儿就闷出一身汗，哪哪都不舒服。

这时，人们总喜欢吃点清热解暑的食物，莲子就是不错的一种选择。

莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。

《神农本草经》认为，莲子主补中、养神、益气力，有“水中灵芝”的美誉，是公认的老少皆宜的滋补佳品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。

它不仅富含丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物以及钙、锌等多种元素，深受食客喜爱。莲子的口感生吃清甜爽口，熟食也别有一番风味。

莲子生吃和熟吃的区别

莲子生熟的作用略有不同，生莲子性平，生吃莲子，可以清热养血、补心脾，缓解上火、口干舌燥、目赤红肿等症；熟莲子性温，安神补气，养护脾胃，缓解腹泻。

莲子怎么吃更好？

1、加绿豆：清热解暑

绿豆味甘性凉，入心、胃经，有“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”之功。

清热消暑的绿豆和莲子搭配，可谓是“强强联合”，清热降火效果更佳，扑灭夏天燥热的火气。

加山药：健养脾胃

山药对于脾的运化功能提高，能够有明显的作用。对于胃口比较差、食欲比较低的人群，适当的喝山药莲子粥，能够有很好的促进食欲和脾胃运化的功效。

山药莲子粥当中的莲子能够入心经，安神补脑的作用相对比较明显，对于晚上睡不着觉、睡眠的质量相对比较差、晚上比较多梦的人，如果适当的喝山药莲子粥，也能够发挥出促进睡眠、提高睡眠质量的作用。

所以胃不和则卧不安，山药莲子粥在同时发挥健脾、安神的方面的功效，都是非常明显。

加桂圆：助眠安神

这里的桂圆，又叫作龙眼，也是夏季当季水果。

桂圆是龙眼果干，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。

具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。

莲子的苦味来自于莲心，也就是莲子中央的嫩绿色胚芽。

莲心偏苦，很多人会选择去心食用。莲心是清火名药，能清心火、平肝火、泻胃火、降肺火，具有消暑除烦、生津止渴、止血固精、治目红肿等作用，也可治疗口舌生疮等症。

最后要不要去心就要看个人的选择，这里建议中老年人尽量不去心吃更好，保持原有的药效。

一定要注意，莲子心属于寒性，对于体质虚寒、畏寒怕冷、胃寒、经常腹泻的人来说，不宜常食用莲子芯。

怎么挑选莲子？

一看：选天然带点黄颜色的，且外形长得比较饱满的即为上好的莲子。一般被漂白过的莲子看上去颜色就非常假，而且全部的颜色都是一样的，而真正的莲子天然的莲子是带有一些黄色的。

二闻：天然的莲子有淡淡的清香，漂白处理的则会有一种刺鼻的味道。

三听：莲子要干爽才能更长时间保存——如果足够干爽，我们抓起一把的时候会听到清脆的声音。如果是不够干的或认为掺杂了水分的莲子，抓起来会是闷闷的声音，很好识别。

当你经常感到疲累，浑身没劲，动一动就出汗，还会经常的犯困，身体的抵抗力变差等，这多提示气不足了。

当你的脸色苍白或者发黄，嘴唇指甲也发白，整个人有气无力的，容易累，记忆力减退，这多提示血虚了。

推荐服用“益气养血口服液”，既能补气，又能补血。

十三味道地中药材：人参、黄芪、党参、麦冬、当归、白术、地黄、制何首乌、五味子、陈皮、地骨皮、鹿茸、淫羊藿。

可以帮你益气健脾，把血补足，对头晕眼花、贫血、脱发、产后虚弱、皮肤蜡黄、气血双虚的人来说就是强效加油站。

以上就是金小花今天分享给大家的内容了，你学会了吗？关注我，健康生活不迷路。