天冷多吃萝卜，加2串隔山肉这样做一锅，喷香好吃，比吃羊肉还香

隔山肉炖萝卜

主要食材：隔山肉 萝卜

准备阶段

隔山肉：泡水 泡至颜色发白 捞出挤干水分改刀 切成大块

放入碗中加适量盐和白糖搅拌均匀 腌制十分钟

萝卜：去皮切块

姜：切片

开火

1.热锅下油 放入姜片煸香

2.倒入隔山肉 大火翻炒

炒至表面微黄后加适量料酒 继续翻炒至干香

3.加一小勺柱侯酱 一小勺黄豆酱 两勺生抽 少许老抽 翻炒均匀 炒出酱香

4.加入开水过面 加两个干辣椒

5.烧开后盖上盖子 中小火煮25分钟

6.加入萝卜 少许盐 翻动均匀 盖上盖子焖20分钟

7.大火收汁即可

关火