大厨给你推荐，哪些是厨房小白必备厨具
×厨房小白必备厨具×
—目录—
各种锅
00:29
小福利
04:24
各种刀
05:00
各菜板
07:59
小用具
08:59
—正片—
各种锅
00:26
⑴钛锅∶非常贵
⑵铜锅∶漂亮，但是用段时间就会氧化
⑶不锈钢锅∶易粘锅，小白不建议
⑷铁锅∶推荐 选1.8-2.0mm厚更有锅气01:11
▪熟铁锅 更轻更结实，颠锅没压力
▪生铁锅 传热均匀，厚重，较软
⑸涂层锅（不粘锅）∶
新手最爱
01:59
⑹煎锅∶
，不锈钢的巨粘锅，铸铁锅要保养，不粘锅最推荐
02:41
⑺砂锅∶
炖汤，开锅不能泡，用米汤煮几次
03:30
⑻煲仔锅∶
装菜蓄温，开锅用淘米水泡一晚
03:37
⑼泡面锅（奶锅）∶
一人食
04:06
各种刀
04:58
▪￥100-200即可
⑴切片刀∶切丝，切片，切丁，切小粒
▪锋利，省力
⑵斩骨刀∶宰鸡，宰鱼，宰鸭，宰排骨
▪厚重，强悍
⑶两用刀∶不是很好用
⑷西餐刀∶比较贵
⑸便宜货∶
不要买
06:21
⑹雕刻刀∶
雕花，削皮
07:07
⑺削皮刀∶
买￥10以上的
07:27
⑻剪刀∶剪辣椒，剪鸡腿
各菜板
07:57
⑴梨花木∶硬
⑵铁木∶硬
⑶银杏木∶推荐，不伤刀，不留痕（5公分厚）
⑷柳木∶软，遇水易变形
⑸网红款∶
不建议，塑料+木头，切菜可以，宰东西不行
08:40
小用具
08:59
⑴儿童餐具∶买釉下彩的，健康安全（摸上去硌手就是釉上彩，可能脱落）
⑵锅铲
∶选木把不烫手，有弧度更省力
09:19
⑶炒勺
∶也是别买太直的
09:47
—结束—
