中文名

单硬脂酸甘油酯

中文同义

单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;单甘酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸单甘油酯;單硬脂酸甘油酯

英文名

Monostearin

英文同义

DL-ALPHA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD

CAS

123-94-4

分子式

C21H42O4

分子量

358.56

EINECS

204-664-4

结构式

编辑

性质

熔点

78-81 °C

沸点

476.9±25.0 °C(Predicted)

密度

0.9678 g/cm3

FEMA

2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE

储存条件

−20°C

酸度系数(pKa)

13.16±0.20(Predicted)

JECFA Number

918

Merck

4489

BRN

1728685

亲水亲油平衡值(HLB值)

5.5

InChIKey

VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N

NIST化学物质信息

Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester(123-94-4)

EPA化学物质信息

1-Monostearin (123-94-4)

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